L'alimentation est l'un des principaux leviers de la prévention santé. Chaque jour, nos choix alimentaires influencent notre organisme, notre énergie, notre poids, mais aussi le risque de développer certaines maladies chroniques.

Il ne s'agit pas de rechercher une alimentation parfaite ni de suivre des régimes restrictifs. L'objectif est plutôt d'adopter progressivement des habitudes alimentaires variées, équilibrées et adaptées à ses besoins.

Selon Santé publique France et le Programme national nutrition santé (PNNS), quelques principes simples permettent déjà de favoriser une bonne santé tout au long de la vie.

Voici les principaux repères à connaître.

🥗 Manger varié pour couvrir ses besoins nutritionnels

Aucun aliment ne contient à lui seul tous les nutriments dont notre organisme a besoin.

Une alimentation variée permet d'apporter :

✓ Des protéines.

✓ Des glucides.

✓ Des lipides de qualité.

✓ Des vitamines et des minéraux.

✓ Des fibres alimentaires.

Cette diversité contribue au bon fonctionnement de l'organisme et aide à prévenir certaines carences.

🥦 Donner une large place aux fruits et légumes

Les fruits et légumes apportent de nombreux nutriments essentiels.

Ils sont notamment riches en :

✓ Fibres.

✓ Vitamines.

✓ Minéraux.

✓ Antioxydants.

Ils participent au bon fonctionnement du système immunitaire, à la santé digestive et à la prévention de nombreuses maladies chroniques.

L'objectif est de varier les couleurs, les saisons et les modes de préparation afin de profiter de leurs différents atouts nutritionnels.

🌾 Choisir des aliments peu transformés

Les aliments bruts ou peu transformés conservent généralement davantage de leurs qualités nutritionnelles.

À l'inverse, les aliments ultra-transformés sont souvent plus riches en sucres, en sel, en graisses de moindre qualité et en additifs.

Quelques habitudes simples permettent déjà d'améliorer la qualité de son alimentation :

✓ Cuisiner davantage à partir de produits simples.

✓ Lire les étiquettes.

✓ Limiter les produits très transformés.

✓ Privilégier les aliments de saison lorsque cela est possible.

🫘 Veiller à un apport suffisant en protéines

Les protéines participent au renouvellement des tissus et au maintien de la masse musculaire.

Leurs besoins peuvent être plus importants chez certaines personnes, notamment avec l'avancée en âge.

Les protéines peuvent provenir :

✓ Des poissons.

✓ Des œufs.

✓ Des volailles et autres viandes.

✓ Des produits laitiers.

✓ Des légumineuses.

✓ Des oléagineux.

L'objectif est de varier les sources au cours de la semaine.

💧 Penser également à l'hydratation

L'eau est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.

Avec l'âge, la sensation de soif peut diminuer, augmentant le risque de déshydratation.

Boire régulièrement tout au long de la journée contribue notamment :

✓ Au maintien des fonctions cognitives.

✓ À une bonne digestion.

✓ À la régulation de la température corporelle.

✓ Au fonctionnement normal des reins.

L'eau reste la boisson de référence.

🍽️ Retrouver le plaisir de manger

Bien manger ne se résume pas aux nutriments.

Prendre le temps de cuisiner, partager un repas, découvrir de nouvelles saveurs ou manger en pleine conscience participe également au bien-être.

L'alimentation est aussi un moment de convivialité, de plaisir et de partage.

Adopter une alimentation équilibrée ne signifie pas rechercher la perfection, mais construire progressivement des habitudes compatibles avec son mode de vie.

Une alimentation équilibrée : un pilier de la prévention santé

Une alimentation protectrice repose avant tout sur des habitudes simples et durables.

✓ Varier les aliments.

✓ Consommer davantage de fruits et de légumes.

✓ Privilégier les aliments peu transformés.

✓ Veiller à un apport suffisant en protéines.

✓ Boire suffisamment d'eau.

✓ Conserver le plaisir de manger.

Il n'existe pas d'aliment miracle. C'est l'ensemble des habitudes alimentaires, associées à une activité physique régulière, un sommeil de qualité et un mode de vie équilibré, qui contribue à préserver durablement la santé.

Manger équilibré n'est pas un régime : c'est un investissement quotidien pour sa santé.

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Sources scientifiques

✓ Santé publique France. Programme national nutrition santé (PNNS).

✓ Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES). Recommandations nutritionnelles pour la population française.

✓ Organisation mondiale de la Santé (OMS). Healthy diet.

✓ Haute Autorité de Santé (HAS). Prévention des maladies chroniques et promotion d'une alimentation favorable à la santé.

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