Chères lectrices, chers lecteurs et très chère Sylvie 😄

Le sel est omniprésent dans notre alimentation. Incontournable pour rehausser les saveurs, il peut pourtant devenir un frein à votre perte de poids s’il est consommé en excès.
Voyons ensemble comment l’utiliser avec intelligence pour préserver votre santé et booster vos résultats !

Sel de table, sodium : quelle différence ?

- Le sel de table est composé à 97 % de chlorure de sodium.

- Le sodium est un des éléments contenus dans le sel... mais aussi dans de nombreux aliments industriels.

👉 Astuce à retenir :

1 gramme de sel = 0,4 gramme de sodium.

Les recommandations officielles portent souvent sur le sodium, pas directement sur le sel.

Combien de sel par jour ?

Il est conseillé de ne pas dépasser :

- 5 à 6 g de sel par jour (soit 2 à 2,4 g de sodium).

Et selon votre poids :
👉 environ 0,08 à 0,1 g de sel par kilo.

Exemple : une femme de 65 kg devrait rester entre 5,2 g et 6,5 g de sel par jour.

Pourquoi limiter le sel ?

Un excès de sel favorise :

- Hypertension et troubles cardiaques,

- Rétention d’eau (gonflements, prise de poids),

- Fatigue des reins, augmentation des risques d'AVC.

Et pour la perte de poids ?
Réduire le sel permet souvent de perdre plusieurs centimètres rapidement en diminuant la rétention d’eau !

5 astuces pour consommer moins de sel

1. Utilisez des épices et des herbes aromatiques (curcuma, basilic, thym, etc.)

2. Goûtez avant de resaler vos plats.

3. Cuisinez maison : vous contrôlez le sel ajouté.

4. Privilégiez les produits frais et limitez les plats industriels.

5. Saler après cuisson : un maximum de goût pour un minimum de quantité !

Saler à la cuisson ou après ?

Après cuisson, c’est l’idéal :

- Le goût du sel est mieux perçu,

- Vous en mettez moins sans sacrifier la saveur.

👉 Un geste simple pour alléger votre alimentation au quotidien !

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